1979年，大埔县人民检察院恢复重建后，下设办公室、刑检一科(批捕)、刑检二科(起诉)、法纪检察科、经济检察科、信访申诉科。编制34人，实有人数31人。1985年，增设监所检察科和研究科。1988年，向县税务局派驻检察室。1990年6月，撤销经济检察科，设立反贪污贿赂工作局(以下简称反贪局)，内设侦查股、资料信息股、举报站。1992年7月，增设民事行政检察科。1993年10月，增设检察技术科。1994年7月，增设政工科。1995年10月，撤销刑事检察科，设立审查批捕科、审查起诉科。同年10月，设立刑事赔偿办公室，挂靠在控告申诉检察科办公。1996年，撤销税务检察室。1999年4月，增设司法警察大队，撤销技术科。

目前，全院内设纪检组、政工科、反贪污贿赂工作局、侦查科、职务犯罪预防科、控告申诉检察科(含举报中心)、行政装备科、办公室、公诉科、侦查监督科、监所检察科、反渎职侵权局、民事行政检察科、技术科、司法警察大队、案件管理科、派驻镇(场)检察室等17个部门。全院总编制67人，现有人数64人。

2005年以来，大埔县人民检察院新一届党组在县委和上级检察机关的领导下，在县政府、县人大、县政协以及社会各界的支持下，认真实施“从严治检，从优待检”工作思路，经过全体检察干警的共同努力，基础设施、业务工作、“两房”建设、队伍建设以及信息化建设发展较快，特别是“两房”建设和信息化建设实现同步进行，建起一幢八层高的办公办案综合大楼和一幢四层高的附属楼，信息化建设迈出新步伐，率先在全市检察系统实现网上办公办案。检察工作取得了不少荣誉，先后被授予全国、省、市“先进基层检察院”;省、市、县“文明单位”;广东省检察机关“五好检察院”和“人民满意检察院”、“集体一等功”等荣誉称号。

在今后工作中，我院将始终坚持中国特色社会主义政治方向，坚持“强化法律监督，维护公平正义”检察工作主题，不负重托，按照上级院提出的 “争创一流业绩，建设一流队伍，树立一流形象”的目标要求，续写大埔检察工作新篇章。